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Santa Maria del Camí en una botella de vino

 

QUIENES SOMOS

 

Somos Pep y Sebastià,

propietarios de 7103 Petit Celler, y somos unos grandes apasionados de nuestra profesión. 

 

Empezamos con la bodega en 2013 y en pocos años de su creación hemos establecido nuestra propia identidad con un objetivo: utilizar variedades locales en nuestros vinos.

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Nuestro nombre 7103, está profundamente conectado con la isla de Mallorca.  El número 7103 representa los metros cuadrados de  una 'Cuarterada' (este nombre es exclusivo de Mallorca), y para que no se olvide hemos decidido incorporarlo a nuestra marca.

La bodega 7103 es una bodega relativamente joven, pero tiene una tradición vinícola arraigada gracias al abuelo de Sebastià, que plantó vides de Mantonegro en Santa María del Camí hace más de 60 años.  Estas cepas son ahora la base de nuestros excelentes vinos. 

 

El terruño también es perfecto para elaborar el mejor vino.

Pep Canaves

PEP CÀNAVES

EL ENÓLOGO

Hola soy Pep Cànaves,

natural de Pollença de 33 años.

He estudiado junto con Sebastià la Ingeniería Técnica Agrícola en Mallorca y posteriormente el Grado de Enología en Tarragona.

He compaginado la elaboración de los vinos de 7103, trabajado en diferentes bodegas de la isla recabando experiencia y conocimientos durante estos últimos años.

Ahora estoy trabajando de lleno en 7103 para poder obtener los mejores vinos a partir de las viñas que cultiva Sebastià.

Algo único en mi diría que es la SUPERACIÓN y el RESPETO.

Sebastia Ordines

SEBASTIÀ ORDINES

EL AGRICULTOR

Soy Sebastià Ordines,

nacido en Santa Maria del Camí, 31 años.

Heredero de una saga de agricultores, que gestionaron el territorio siempre con respeto y humildad, con generosidad hacia un medio natural que les dió la vida.

Nunca me he planteado vivir de alguna cosa que no sea de trabajar la tierra.

Creemos que cultivando unas variedades autóctonas, únicas en el mundo, estamos ayudando a mantener una historia, una cultura y una manera de ser de todo un pueblo.

Nuestra labor es cultivar, mantener y difundir este trabajo para que los que vendrán lo encuentren tal y como lo encontramos nosotros.

Elaboramos con racimos propios, vinos singulares y de calidad. Nos gusta la innovación y entendemos que con el vino estamos representando a todo un pueblo dentro de una botella de vino.

Miguel Puigros

MIGUEL PUIGRÓS

EL EXPERTO

Soy Miguel Puigrós.

Natural de Manacor, tengo 49 años.

Soy un apasionado del buen vino.  Esto me llevó a esta bodega tan auténtica y arraigada a Mallorca.

La mayor parte de mis conocimientos sobre vinos, los obtuve en Alemania, trabajando para el grupo vitivinícola más grande del mundo durante algunos años.  Me abrí camino hasta llegar a ser director de ventas.

Luego, en 2001, volví a Mallorca, donde ayudé a crear dos empresas vinícolas en nombre del grupo.

Hace tres años conocí a Pep y Sebastià.

Me di cuenta del enorme potencial de ambos y decidí unirme a su proyecto.

Es un gran honor para mí comercializar su producto local con pasión y darlo a conocer en todo el mundo.

Algo único en mí, diría, soy PERSISTENTE y OPTIMISTA.

Mi lema; ¡A BONIS BONA!