_edited.jpg)
PREMSAL BLANC
D.O: Vi de la Terra de Mallorca
Varietats de raïm: 100% Premsal Blanc
Grau alcohòlic: 12,5%
Vida en anys: 2-3
Producció: 9000 botelles de 0,75 L
Blanc jove, fresc i d’aromes delicats que recorden als cítrics y a la fruita blanca, elaborat amb la varietat mallorquina Premsal Blanc.
ELABORACIÓ
Verema manual de vinyes pròpies de Premsal Blanc. Pas del raïm per la taula de sel·lecció on es realitza un estricte control de qualitat. Premsat suau dels raïms a baixes pressions en premsa neumàtica tancada per evitar oxidacions. Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable a baixes temperatures d’aproximadament 16 ºC durant uns 30 dies per conservar la frescor dels aromes. El Premsal, aporta al vi aromes molt frescs y una gran lleugeresa en boca.
NOTA DE TAST
Visual: Color groc daurat. Net i brillant
Nas: Aromes de fruita blanca com la pera i records cítrics de llima.
Boca: Entrada en boca molt agradable que dóna lloc a un pas per boca molt lleuger i viu. Final de boca delicat amb un toc amarg que li dóna vida.
Maridatge: Ideal per gaudir un capvespre amb un aperitiu o tot sol. Peix blanc i arròs.
apadrinament de vinyes
tu o el destinatari
Assumir l'apadrinament d'una planta de Mantonegre durant un període de temps determinat entre 1-5 anys.
nosaltres
Conrearem de forma ecològica la planta que hagis apadrinat durant els dotze mesos de l'any i rebràs tres ampolles exclusives de vi (el teu vi) un cop el vi estigui acabat. No podem dir per endavant quan s'embotellaran els nostres vins. Aquesta és una decisió que depèn de diversos factors enològics.
l'apadrinament inclou
Certificat oficial d'apadrinament (hi: dades del padrí)
Placa col·locada a la plantació. La placa roman a la vinya durant tota la durada de l'apadrinament.
Imatge de la placa
Tres ampolles del vi personal.
Despeses d'enviament i embalatge del vi
