D.O.: Vi de la Terra de Mallorca

Rebsorten: Mantonegro

Alkoholgehalt: 7%

Lagerfähigkeit in Jahren: 2

Produktion: 900 Flaschen mit 0,75 L

 

Wine Beer ist ein blondes Bier nach PILSNER-Art, frisch und mit feinen Aromen. Dieses Bier mit Most aus der lokalen Rebsorte Mantonegro entstand aus der Zusammenarbeit zweier junger und anregender Projekte in der Bier- und Weinszene Mallorcas: 7103 und Beer Lovers.

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ZUBEREITUNG

Der Malzmost (78 %) und der Traubenmost aus Mantonegro (22 %) werden zusammengeführt, bevor sie 30 Tage lang bei einer Temperatur von 15°C in Edelstahltanks gären. Der Mantonegro verleiht dem Bier Frische und Finesse.

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VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: Strohgelbe Farbe, sauber und mit weißer Schaumkrone.

Bouquet: Sehr feine Aromen von Malz und Mantonegro-Traubenmost.

Geschmack: Die mittlere Karbonisierung verstärkt die Wahrnehmung der Aromen. Der leichte Körper und die sehr subtile Säure tragen zum erfrischenden und leicht trockenen Charakter des Bieres bei.

Empfehlung: Genieße das Weinbier zu jeder Tageszeit, am besten mit Freunden im Weinberg oder Getreidefeld. Es passt sehr gut zu mediterranen Gerichten.