_edited.jpg)
PREMSAL WEISS
D.O: Vi de la Terra de Mallorca
Rebsorten: 100% Premsal Blanc
Alkoholgehalt: 13%
Leben in Jahren: 2-3
Produktion: 4000 Flaschen mit 0,75 L
Weiße, junge, frische und zarte Aromen, die an Zitrusfrüchte und weiße Früchte erinnern und hauptsächlich mit der mallorquinischen Sorte Premsal Blanc hergestellt werden.
HERSTELLUNG
Manuelle Ernte der eigenen Weinberge des Premsal Blanc. Die Trauben werden anschliessend am Tisch nochmals selectiert, in der eine strenge Qualitätskontrolle durchgeführt wird. Sanftes Pressen der Maische bei niedrigen Drücken in der pneumatischen Presse, um Oxidation zu vermeiden. Gärung in einem Edelstahltank bei tiefen Temperaturen von etwa 16ºC für etwa 30 Tage, um die Frische der Aromen zu erhalten. Der Premsal bringt dem Wein frische Zitrus- und weiße Fruchtaromen sowie große Zartheit im Mund.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ansicht: Goldgelbe Farbe. Sauber und hell.
Nase: Aromen von weißen Früchten wie Birnen und Zitrusfrüchten erinnern an kalk.
Mund: Sehr angenehmer Eintritt im Mund, der einem anmutigen und lebendigen Eindruck macht. Der letzte zarte Eindruck nach Zitrus, macht ihn sehr lebendig.
Passt gut zu: Ideal, um den Nachmittag zu genießen oder für Snacks, weißer Fisch und Reis.
Premium-Weinprobe
Genießen Sie unsere geführte Tour unter der Leitung von Einheimischen , die Ihnen 100% mallorquinische Weine näherbringt – vom Land über die Traube bis hin zu den Menschen, die sie herstellen.
Ein authentisches, ehrliches und unprätentiöses Erlebnis in einer privilegierten Naturlandschaft .
Beinhaltet eine Weinbergtour , eine Verkostung all unserer Weine und die Auswahl passender regionaler Produkte.
49 € pro Person
wer wir sind
Hinter 7103 Petit Celler stehen Pep und Sebastià, zwei Mallorquiner, deren Familie in der Gegend verwurzelt ist und die seit ihrer Kindheit mit der Welt des Weins verbunden sind. Ihre Beziehung zum Weinberg entwickelte sich ganz natürlich, wuchs durch die Arbeit auf dem Land und den Respekt vor dem Handwerk .
Gemeinsam mit einem kleinen Team produzieren sie Weine in limitierter Auflage aus 100% einheimischen Rebsorten, die der Region treu bleiben und eine ehrliche Art des Weinverständnisses widerspiegeln, bei der Identität und Herkunft immer im Mittelpunkt stehen.
Abonnieren Sie den Newsletter
Sie möchten über Neuigkeiten, Veranstaltungen und exklusive Angebote informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter und erhalten Sie alle Informationen direkt in Ihr E-Mail-Postfach.
