Vermut de Mallorca

Varietats de raïm: 100% Mantonegro

Grau alcohòlic: 15%

Producció: 1.000 botelles de 0,75 L

 

Aquest vermut més amarg i amb caràcter mallorquí neix del raïm autòcton Mantonegro de 7103 petit celler, que macera durant mesos amb 21 botànics seleccionats per La Vermutera.

​

ELABORACIÓ

El vi s’elabora amb raïms de Mantonegro de vinyes pròpies. Passat el primer hivern, s’afegeix la fórmula d’herbes de vermut vermell, resultant una base de vermut que passarà a reposar i afinar-se durant uns mesos, per després esser embotellat.

​

NOTA DE TAST 

Vista: Aquest vermut té un preciós color caoba obscur.

Nas: Molt expressiu, amb aromes d’espècies dolces on hi sobresurten la canyella i el clau. Fons de fruites pansides.

Boca: Boca cremos i fresca que deixa pas a un final amb records herbacis de plantes mediterrànies lleugerament amargues.

Maridatge: Ideal per gaudir-lo tot sol o amb un aperitiu a la terrassa.