​

Varietats de raïm: Mantonegro i Callet

Grau alcohòlic: 6,5%

Vida en anys: 2-3

Producció: 4.000 botelles de 0,75 L

 

Sangria rosada elaborada amb vi de Mallorca i taronges de Sóller.

 

ELABORACIÓ

A partir de vi negre de Mantonegro i Callet de les nostres pròpies vinyes a Santa Maria del camí i de suc de taronges de la varietat Canoneta de Sóller elaborem aquesta sagnia. A aquesta elaboració s'hi afegeixen espècies naturals com la canyella en branca, el cardamom i el clau sencer. Després de la justa maceració es filtra i embotella conservant tot el seu aroma i sabor. Una gran conjunció de dos productes mallorquins.

 

NOTA DE TAST

Vista: Rosa intens amb reflexos morats. Neteja i brillant.

Nas: Suaus aromes de fruita vermella acompanyats de tocs de canela, clau i cardamom.

Boca: Suau, refrescant i amb un grat record de taronges exprimides, amb tocs àcids propis del vi.

Maridatge: Molt versàtil, encara que idela per iniciar el menjar o simplement com a aperitiu amb unes patates i olives.