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PREMSAL BLANC
D.O: Vi de la Terra de Mallorca
Variedades de uva: 100% Premsal Blanc
Grado alcohólico: 12,5%
Vida en años: 2-3
Producción: 9000 botellas 0,75 L
Blanco joven, fresco y de aromas delicados que recuerdan a cítricos y a fruta blanca, elaborado principalmente con la variedad mallorquina Premsal Blanc.
ELABORACIÓN
Vendimia manual de viñas propias de Premsal blanc. Posterior paso de la uva por mesa de selección donde se realiza un estricto control de calidad. Prensado suave de los racimos a bajas presiones en prensa neumática para evitar la oxidación. Fermentación en depósito de acero inoxidable a bajas temperaturas de aproximadamente 16ºC durante unos 30 días para conservar la frescura de los aromas. El Premsal, aporta al vino aromas frescos de cítricos y fruta blanca, además de gran delicadeza en boca.
NOTAS DE CATA
Vista: Color amarillo oro. Limpio y brillante.
Nariz: Aromas de fruta blanca como la pera y recuerdos cítricos de la lima.
Boca: Entrada en boca muy agradable que da lugar a un paso por boca grácil y vivo. Final en boca delicado y un punto amargo que le da vida.
Maridaje: Ideal para disfrutar a media tarde o para aperitivos. Pescado blanco y arroces.
VISITA NUESTRA BODEGA
Puedes encontrar la bodega 7103 Petit Celler a las afueras del bonito pueblo de Santa Maria del Camí, que se encuentra emplazado en el centro de la isla y en el corazón de la zona vitícola de Mallorca.
Nuestras visitas están diseñadas de forma que aprendas más sobre la bodega, las viñas, la tierra y, por supuesto, los vinos.
El objetivo de cada visita es asegurarnos de que tendran una experiencia divertida y memorable. También debería ser un día inolvidable para todos vosotros.
SOBRE NUESTRAS VISITAS
Las visitas a nuestras viñas se hacen en grupos de mínimo 6 personas.
El grupo será conducido y llevado por hectáreas de viña mallorquina de la mano de un guía local que detallará cada paso de la elaboración de los vinos que probaréis al final de la misma.
El precio por persona, contando la visita, explicación, cata y muestra de nuestros productos, es de 49€ (IVA incluído).
Ante cualquier duda podéis mandarnos un correo a pladebuc@gmail.com.
Cata de todos nuestros vinos con productos gourmet de agricultores de las Islas Baleares.
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